万平ホテル内のベーカリー部門にてパンの仕込み・成形・焼成など製造業務全般を担当していただきます 。

◎具体的には…
【パン・焼き菓子の製造】
朝食用のクロワッサン、食パン、バゲット、バンケット用のロールパンなどの仕込みから焼成まで。
【伝統の継承】
長年愛され続ける「万平の味（アップルパイ等）」のレシピをもとに伝統ある商品を提供。
【新商品開発】
季節のフルーツや信州の食材を使った新しいパンの考案。

日々の製造を通して品質を守るだけでなく、ホテルで提供するパンとして、見た目・香り・食感まで丁寧に仕上げることが求められるポジションです。創業以来受け継がれてきた伝統商品に携わりながら、経験や感性を活かして新作パンや季節商品にも関われるため、ベーカリー職としての幅を広げたい方に向いています。

★パン製造の実務経験をお持ちの方
※経験年数が浅い方もご相談ください。

【歓迎する方】
・ベーカリー、ホテル、レストランなどでの製造経験をお持ちの方
・正社員として長期的にキャリアを築いていきたい方
・軽井沢近郊から通勤可能な方、または入寮・転居が可能な方
・深夜帯を含むシフト勤務に対応できる方
・日本語での業務指示の理解、引継ぎ、衛生記録の記入ができる方
・チームで連携しながら、品質にこだわったものづくりに取り組みたい方
20代～40代・50代まで多数の年代活躍中！
・第二新卒歓迎
・新卒積極採用しています◎